Una de las mejores tortillas se come en Mesón O Pote de Betanzos

Desde la popular página El Comidista de EL PAÍS  publican 10 sitios en los que comer una exquisita tortilla de patatas, ese plato inconfundible de la gastronomía española. Y entre ellos están dos restaurantes gallegos, uno además está en esta guía, el Mesón O Pote en Betanzos (A Coruña). Te dejamos la lista para comprobar si estás de acuerdo o por si te interesa ir a probar su tortilla:

1. Bar Nestor (San Sebastián)
2. La Tita (Santiago de Compostela)
3. Bodega de la Ardosa (Madrid)
4. Casa Dani (Madrid)
5. Norte (Barcelona)
6. Restaurante Coral (Barcelona)
7. Sagartoki (Vitoria)
8. Mesón O Pote (Betanzos, A Coruña)
9. Miren Itziar (Bilbao)
10. Asador el Tahití (Logroño)

Es importante apuntar que se trata de tortillas doradas por fuera pero poco hechas por dentro, por lo que las deberás descartar si eres de los que te gusta el huevo bien cuajado. En el caso de el Mesón O Pote, las patatas se cortan en trozos finos y pequeños para freír en aceite muy caliente. Tras batir los huevos y hacer la mezcla, la tortilla se hará poco tiempo para que cuando se corte el huevo inunde el plato.

Fuente información: http://elcomidista.elpais.com