Estos galardones premian el diseño de establecimientos gastronómicos de todo el mundo y este año, han distinguido la belleza de…
Ahora todo lo que lleva el peregrino es personal e intransferible. En esta nueva normalidad a la que nos obliga el coronavirus…
Joan Roca es un chef español que está al mando de la cocina del restaurante El Celler de Can Roca en Gerona.…
Puede parecer que el agua no es la bebida estelar de un bar o restaurante, porque domina más la opción de maridar una comida o…
La profesión de cocinero ha alcanzado un estatus considerable debido a que cada vez tiene más salidas laborales y existe un…
Un buen postre es el broche de oro de una comida o cena. Ese plato de sabor dulce o agridulce que se deja para el final y que…
La carta es una de las herramientas imprescindibles para dar a conocer la oferta de tu restaurante. En una entrada anterior ya…
En un mundo globalizado y envuelto en plena revolución de las tecnologías, cada vez son más los que, antes de realizar…
Aprovechar cada una de las fechas destacadas del calendario es una apuesta muy interesante a tener en cuenta por los…
Uno de los elementos más importantes de un restaurante es la carta. Se trata de una herramienta imprescindible…
