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Restaurante Parrillada Antonio en Lugo sigue con sus exitosas Jornadas Gastronómicas del Bacalao

10 marzo, 2017

Restaurante Parrillada Antonio en Lugo sigue con sus exitosas Jornadas Gastronomicas del Bacalao 1920

Un año más, y ya 27, el Restaurante Parrillada Antonio de Lugo continúa cortando el bacalao. Desde el 8 de marzo y hasta el 9 de abril se celebran las XXVII Jornadas Gastronómicas del Bacalao en este conocido establecimiento de la ciudad amurallada.

Esta edición será especial por contar con la primera cocinera de estas jornadas, Idoia Garmendia, que se unirá a la excelente cocina que lleva a cabo Mariluz Alonso. Se podrán degustar diferentes y sorprendentes platos con bacalao como:

  • Ensalada templada de bacalao y berberechos
  • Milhojas gratinadas de pastel de puerro y láminas de bacalao confitadas
  • Bacalao pilpil de ayer y hoy
  • Bacalao a la brasa
  • Bacalao ajoarriero
  • Bacalao a la gallega

Durante todas las jornadas habrá un menú degustación por 28 euros. Además, el último día se sortearán 4 estancias para 2 personas con desayuno y acceso al circuito termal en el Hotel Balneario Río Pambre.

Una oportunidad para disfrutar de exquisitas preparaciones de este pescado que admite todo tipo de combinaciones. ¡Déjate conquistar por el sabor del bacalao y la experiencia de este restaurante!

Pincha aquí para consultar la ficha de Restaurante Antonio en nuestra guía.

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Fuente: Restaurante Parrillada Antonio

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