La edición de la gala Michelin repartió un gran número de estrellas por todo el país. Este año la edición se celebró Murcia siendo el protagonista el restaurante Casa Marcial, ubicado en Arriondas (Asturias), que ha obtenido su tercera estrella Michelin. Ya son 16 los establecimientos distinguidos con este número de estrellas.
Esta edición reunió a los principales representantes de la gastronomía nacional y se otorgaron 32 nuevas estrellas a restaurantes en España, colocándonos como un referente mundial de alta cocina.
España cuenta en 2025 con 291 restaurantes con estrellas Michelin:
- 16 restaurantes tienen tres estrellas
- 33 restaurantes tienen dos estrellas
- 242 restaurantes tienen una estrella
También hay 57 restaurantes Estrella Verde, 213 Bib Gourmand y 747 recomendados. En total hay 1257 establecimientos citados en la publicación de 2025. (En la publicación también esta incluida Andorra, con 6 restaurantes).
En Galicia, los restaurantes con estrella son:
- A Tafona, Santiago de Compostela*
- Árbore da Veira, A Coruña*
- As Garzas, Barizo, Malpica*
- Casa Marcelo, Santiago de Compostela*
- Retiro da Costiña, Santa Comba**
- O’Pazo, Padrón*
- Terra, Fisterra*
- Simpar, Santiago de Compostela (NUEVO)*
