Bar Restaurante La Trucha está situado en Olleros de Tera (Zamora), en pleno Camino Sanabrés. Se creó con idea de que los peregrinos descansen y se sientan como en casa. Ofrece un comedor para 40 personas en el que sirve un menú casero especial para el peregrino, desayunos, platos combinados y raciones. También dispone de albergue con una habitación que tiene 6 camas, 2 duchas, 2 baños, calefacción, terraza interior y exterior, además de parking para bicicletas.
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