Eirado da Leña
La entrada del casco antiguo de Pontevedra alberga un pequeño pero muy acogedor restaurante de gran calidad. Una casa típica de la zona monumental que cuenta con el chef miembro del Grupo Nove Cociñeiros Iñaki Bretal a los fogones y que recoge seis entrañables mesas disponibles para un máximo de treinta comensales, así como un reservado.
Con el mar como protagonista principal de sus menús, podrás degustar de una auténtica selección de materias primas de la misma Lonja de Riveira, siempre con la sostenibilidad como bandera. Cuidada y bien abastecida, la despensa de este restaurante recoge la mismísima Galicia. Productos agrícolas ecológicos, carnes de razas totalmente autóctonas y una fabulosa bodega con vinos exquisitos te esperan al calor de este humilde pero reconocido hogar.
Iñaki Bretal logra mantener la esencia de la comunidad gallega en la perfecta simbiosis entre sencillez y toques de fusión. Una estupenda declaración de intenciones donde se potencia el auténtico sabor local de una manera que te hará sentirte en plena naturaleza.
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