Restaurante Boca Negra es uno de los tres establecimientos que forma parte del proyecto Concepto Negra, que nació con la idea de renovar la oferta culinaria de la ciudad de A Coruña. Su filosofía es la mezcla de cocina de autor y la tradicional con una imagen muy cuidada. Boca Negra existe desde 2014 y está situado frente al Teatro Rosalía de Castro, en un edificio histórico que ha sido respetado, dándole un aire industrial y moderno. El ambiente cálido y acogedor se consigue con la madera del equipamiento. También destacan las paredes de piedra natural que han sido conservadas y los grandes ventanales.
Uno de los aspectos más relevantes de este restaurante es su criterio de cocina abierta. De este modo el cliente tiene contacto visual para ver la manipulación y elaboración de los alimentos. Su punto fuerte es la originalidad de su carta con un horario continuado de cocina para ofrecer desayunos artesanales, aperitivos vermut, menú del medio día, terraza para un afterwork, tapeo o cenas de grupo. Una opción muy recomendable es optar por su menú degustación. Además, se dice que es pecado no probar su delicioso bocadillo de calamares.
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