La Casa de Xantar As Tixolas Baiuca es un local que en su nombre ofrece un hálito de defensa de la cultura gallega y una imagen de un momento puntual en el Bierzo cuya historia completa puede leer en su web.
Ofrece productos gallegos y cocina gallega de primera calidad, y para seguir con la tradición de su nombre, todos los jueves se acude a Santiago de Compostela para adquirir los productos de su oferta gastronómica.. Decorada al estilo de una taberna tradicional gallega es un lugar que tiene magia, es un lugar encantador y la decoración se complementa con elementos de la Galicia tradicional. La preparación de los platos guarda el secreto de las abuelas y la calidad del producto es la base fundamental y que siempre está presente. A lo largo del año ofrece distintas jornadas gastronómicas como pueden ser las del cocido, de la matanza, de la caza, del bacalao, de la cocina segoviana y la cocina Asturiana. LLama la atención del viajero según se pasa frente al establecimiento e invita a entrar y cuando uno entra no defrauda y si, además se prueba su oferta gastronómica o simplemente los vinos y las tapas, queda uno enamorado del lugar. Es un lugar que como dijimos, tiene magia y hay que saber apreciarla.
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