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Anchoas de lujo en Cervecería Manuel María de Lugo

23 marzo, 2015

Anchoas

Anchoas del cantábrico de primerísima calidad

Las pagamos a 18€ y repetimos ese día y alguno más pues las anchoas que ofrece la cervecería Manuel María de Lugo son de auténtico lujo y, de momento, no las hemos comido mejores en ningún otro establecimiento y las hemos pedido en algunos que son conocidos por tener las mejores anchoas, pero podemos decir, sin desmerecer al resto, que como en el Manuel María en ningún sitio.

Doble cero sin una barba, pero ni una sola barba en ninguna de las piezas de la ración y con el punto justo de sal ofrece un textura y un sabor que no se pueden describir. Fantásticas, no cabe otra palabra.

Las anchoas, en esta ocasión, las acompañó de un queso freso y unos tomatitos con vinagre de módena.

Para acompañarlas, dispone de una amplia carta de vinos con las mejores referencias y lo mismo sucede con la carta de cervezas.

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