El Carnaval en Galicia, conocido como Entroido, es mucho más que una fiesta: es una explosión de identidad, tradición y libertad. Durante estos días, pueblos y ciudades se transforman en escenarios donde la música, el humor y la sátira toman las calles. Es un tiempo para romper normas, reírse de todo y de todos, y dejarse llevar por un espíritu festivo que tiene raíces muy profundas en la cultura gallega.
Uno de los grandes protagonistas del Entroido son sus personajes tradicionales, únicos en cada zona. Los Peliqueiros de Laza, los Cigarróns de Verín o las Pantallas de Xinzo de Limia no solo impresionan por sus máscaras y vestimentas, sino por el simbolismo que representan. Con sus cencerros, bailes y carreras, anuncian que el Carnaval ha llegado y que nadie puede quedarse al margen de la fiesta.
La gastronomía también juega un papel clave en el Carnaval gallego. Platos contundentes como el cocido, el lacón con grelos, las filloas o las orellas son imprescindibles en estas fechas. Comer bien es parte del ritual, una forma de celebrar la abundancia antes de la Cuaresma y de reunirse alrededor de la mesa con familia y amigos.
Más allá del color y el ruido, el Carnaval en Galicia es una celebración que conecta generaciones. Es memoria colectiva, orgullo local y una manera de mantener vivas tradiciones ancestrales adaptándolas al presente. Cada Entroido es distinto, pero todos comparten la misma esencia: disfrutar, compartir y recordar quiénes somos.
