44 locales participan en el duodécimo concurso de tapas de Lugo

Ir de tapas en Lugo es una tradición que no pasa por alto para quien está ya en la ciudad o para los que vienen de paso. Con tu consumición te llevas gratis un pincho y tapa de cocina en la mayoría de los establecimientos. Pero en esta ocasión hablamos del concurso de tapas que dio comienzo el pasado 9 de septiembre y que continuará hasta el día 25. Son 44 locales los que participan con su propuesta  con un precio que oscilará entre 2 y 3 euros según el sitio. Tanto los participantes que están en nuestra guía como los que no seguro que consiguen conquistar los paladares de lucenses y visitantes.

A continuación te dejamos la lista para que vayas organizando tu recorrido. Y si necesitas más información sobre el concurso la encontrarás en la página http://xantardetapas.com/.

Establecimientos y sus tapas

1. A Adega: Pulpo salpiconado
2. A Caseta da Barra: Lasaña da caseta (pulpo con cachelos)
3. A Rotonda: Crep de perdiz a la crema de trufas
4. Abrente: Tosta de frebas en salsa 3 quesos (raxo adobado a la gallega)
5. Antas: Hamburlucus
6. Arrocería Os Cachivaches: Carabinieri (carabinero con sopa de tomate)
7. As Tapiñas: Mar y montaña (lomo con langostinos)
8. Ave Cesar: Por tierra, mar y aire (socarrat negro de quinoa)
9. Brisai: Solombo de cores (lomo con salsas)
10. Bulló Xantar: Langostino, trigo y algas
11. Campos: Canelón de rabo de toro
12. Canela Bakery Coffe: Minifajitas
13. Casa D’auga: Nido marinero (pulpo, queso y cítricos)
14. Casa María: Mar, tierra y aire (lura rellena de carne y verduras)
15. Casa Paco: A Mosqueira (tartar de atún rojo)
16. Curruncho A Nosa Terra: Delicias del mar (cocochas con ajada)
17. Diveca: Pollo al curry
18. Eduri: Black-Black Eduri (espetada de angus)
19. El Dotmas Bar: Sabores de Galicia (hamburguesa de grelos y zorza)
20. El Riba: Chapata de cerdo al mencía con bacon, gouda y verduras
21. Esencia: Cordero gallego ecológico
22. España: Bocadillo de calamares
23. Kique Vinoteca: Capricho de cerdo ibérico
24. La Encina: Capricho de mar (lechuga de mar con espuma de berberechos y langostino)
25. La Imperial: Ambrosía Imperial (carpaccio de pulpo)
26. Manuel Manuel: Tosta de repollo y pulpo
27. Medievo: Nido de gulas
28. Mesón Colón: La sopa y el mar (servida en dos tiempos, parte sólida y líquida)
29. Mesón de Alberto: Mejillón
30. Mesón El Castillo: Secreto y Cebreiro (tosta de pan con cerdo, queso, nueces…)
31. Mesón Pulpería O Castelo: Tosta de carillera ibérica
32. Millenivm: Tosta Millenivm (de tomate confitado con frutos del mar)
33. O Cincuenta e Seis: Cazuela de bacalao
34. O Mercado Street Food: Tataki de picanha de vaca
35. Océano Raxería: Lomo de cerdo al Pedro Jiménez
36. Papicra: Tomate negro de Santiago en diferentes elaboraciones con berberechos
37. Parrillada Antonio: Langostino ecológico viajero
38. Parrillada Fonsagrada: Ternera confitada con salsa de cítricos
39. Parrillada Fonsagrada-As Gándaras: Fonsaburguer
40. Parrillada Los Olmos: Lagarto ibérico (cerdo ibérico a la brasa con salsa de pimientos)
41. Porta da Estación: Tosta de berza, pulpo y queso
42. Taberna Daniel: Lomo de cerdo con zumo de manzana
43. Tosar: Secreto ibérico (cerdo, patatas panaderas y salsa de champiñones)
44. Xoldra: Vieira asada, verduras, jamón y tomate caramelizado

¡A tapear se ha dicho!