En el Restaurante Buenaventura encontraremos los mejores productos de la comarca en la cocina de este fantástico restaurante como pueden ser los frutos de la Ganadería y Agricultura Ecológica de Andalucía, el Arroz de la Marisma, el Aceite de Oliva Virgen Extra Andaluz, las Algas, la Cocina Malagueña, el Pescado del Mediterráneo, los Mariscos Gallegos y de Huelva , el Atún Rojo de las Almadrabas del Estrecho de Gibraltar, el Jamón Ibérico de Bellota de Jabugo, las excelentes Carnes de Retinto o de Ibérico… Cocina andaluza atemporal con ciertos toques renovadores tanto en la carta como en lo que denominan gastrotapas y entre sus especialidades destacamos el Carpaccio de Langostinos con su crujiente, Foie Mi Cuit y vinagreta de Jerez, los lomits de sardinas sobre asadillo de pimientos con ensalada de cebolleta y berros al aceite verde, el rodaballo salvaje con salteado de espinacas, tomatitos confitados y lemon-grass, Chivo Lechal Malagueño 65º con Cebollitas a la Canela y Alfalfa o el Solomillo de Retinto.

Tenemos la posibilidad de disfrutar de distintos menús para diferentes eventos, o simplemente para conocer el restaurante, como el menú gourmet o el menú degustación.

Dispone de una amplia carta de vinos cercana a las 300 referencias de las diferentes denominaciones de origen españolas, en la que destacan los vinos andaluces.

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