Casco Histórico de Mondoñedo

Declarado Conjunto Histórico-Artístico desde 1985 el casco antiguo de Mondoñedo es digno de ver por gran patrimonio. Esta localidad tiene un encanto especial. Todas las calles de la zona más histórica llevan a la Praza da Catedral para poder admirar la fachada de su espectacular catedral que es Monumento Nacional. Otros edificios que destacan son el Santuario de los Remedios, el Hospital de San Pablo, el Convento de la Concepción, la Iglesia de Santiago, el Monasterio de Los Piscos y el Real Seminario Conciliar de Santa Catalina.

Se puede decir que el centro vital del pueblo esté en la plaza donde se encuentra la catedral y por la que pasan los peregrinos que realizan el Camino de Santiago Norte. En este punto y cerca hay bares y comercios.

La Fonte Vella o también conocida como la fuente de Álvaro Cunqueiro data del año 1548 cuando Diego de Soto mandó iniciar su construcción. Para acceder a ella hay que bajar una escalinata de piedra. Cuenta con el escudo imperial de Carlos I y dos del obispo promotor. En cuanto a las aguas que manan en la fuente provienen de varios manantiales. Justo desde esta ubicación los aficionados del senderismo pueden iniciar la Ruta da Auga que los llevará a la Fervenza Salto do Coro y a la Cova do Rei Cintolo.

Tampoco queremos olvidarnos de mencionar otro lugar mindoniense por excelencia: Ponte do Pasatempo. Se trata de un puente medieval de un solo arco sobre el río Valiñadares que está en el barrio de Los Molinos. Según cuenta la leyenda aquí se entretuvo a la mujer de Pardo de Cela quien llevaba un indulto de los Reyes Católicos y que finalmente no consiguió entregar a tiempo ejecutándose la pena sobre él.

Y para poner el broche final al recorrido histórico y turístico nada mejor que degustar su famosa Tarta de Mondoñedo que se basa en antiguas recetas medievales. Bizcocho, almíbar, almendras crudas, cabello de ángel y frutas son los ingredientes de este tradicional postre.