INFORMACIÓN
Desde 1993 el casco histórico de Baiona está declarado Conjunto de Interés Histórico-Artístico. Se ubica entre el Burgo (península de Santa Marta) y Sabarís, pero su núcleo principal está en el centro de la localidad ocupando un círculo casi cerrado. Tiene acceso por tres puntos: por la plaza de Santa Liberata, por la plaza Padre Fernando y desde el crucero de la Trinidad. El trazado es típico del estilo medieval. Algunos de los monumentos que se ven a cada paso son los pazos con blasones o los edificios religiosos. Entre ellos destaca la Fortaleza de Monterreal ubicada en lo alto del Monte Boi que se construyó a principios del siglo XVI para defenderse de los piratas. Dentro de la fortaleza se encuentra el Parador de Turismo Conde de Gondomar y una pequeña ermita. Las vistas son magníficas llegando a divisarse las Islas Cíes.
Las calles del centro histórico son estrechas, empedradas y con edificios de piedra o granito que tienen una planta o poca altura ya que así lo limita el gobierno local. Una de las más conocidas es Rúa Ventura Misa por su gran cantidad de tiendas, bares y restaurantes. Nada mejor que comer un buen pescado o parrillada de mariscos después de un paseo por este precioso pueblo de la provincia de Pontevedra.
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