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Alérgenos alimentarios. Curso Gratuito.

10 enero, 2015

Alérgenos alimentarios y normativa que nos obliga

El Reglamento Europeo 1169/2011 (de obligado cumplimiento desde diciembre de 2014) sobre la información facilitada al consumidor al respecto de los alimentos que puedan contener ingredientes que causantes de alergia o intolerancia alimentaria que se ofrezcan sin envasar al consumidor final, para los alimentos envasados en el lugar de venta a petición del comprador o envasados para su venta inmediata nos da las pautas a seguir y nos obliga a tener conocimientos adecuados y suficientes con el fin de informar adecuadamente a nuestros clientes y consumidores.

Al contrario de lo que se anuncia, actualmente no es obligatorio hacer un curso y, por tanto, no hay ningún curso obligatorio pero sí es cierto que debemos tener los conocimientos precisos para cumplir con las indicaciones del reglamento por lo que, de no tener formación anterior debemos conseguirla bien mediante un curso o mediante formación libre  e investigación personal.

¿Por qué hacemos el curso presencial? Porque de nada sirve un diploma o haber hecho un curso, dos o cien mil, si en el momento en el que necesitamos los conocimientos no los demostramos y por eso nuestro curso es breve, pero presencial, con una parte teórica inicial de tres horas y una segunda parte totalmente práctica en la que cada alumno preparará la tabla de alérgenos de su negocio y al mismo tiempo aprenderá a modificarla o variarla en el futuro sin la ayuda de nadie, pero es preciso una formación de calidad y presencial para garantizar el aprendizaje correcto.

Ciertamente hay cursos a distancia o mediante teleformación que exigirán mucho más tiempo y ofrecerán muchísimas menos garantías de aprendizaje que un curso con un especialista que de modo personalizado garantizará que los conocimientos serán perfectamente adquiridos.

Este curso se celebrará en Lugo los días 9 y 10 de febrero en horario de 9 a 12 horas y será gratuito para todos los establecimientos de gusuguito.com y para el resto es posible bonificar el 100% del importe del curso mediante los créditos de formación de los que dispone cada empresa.

Se celebrarán más cursos en distintas localidades según demanda, por lo que si estás interesado en que realicemos uno en tu localidad, solicítalo en los datos de contacto.

Información y reservas: 982 20 35 35 – info@gusuguito.com

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